Las paredes interiores lisas de Unitank, la ausencia de ángulos muertos y el material inoxidable de alta calidad para una óptima resistencia a la corrosión protegen la cerveza durante la fermentación y el almacenamiento, al tiempo que preservan su aroma y sabor puro. Este diseño, que puede variar en tamaño de 3 a 10, se adapta a los cerveceros artesanos para satisfacer sus necesidades individuales.
Los diseños de descarga inferior y alimentación superior simplifican la adición de ingredientes, al tiempo que mantienen la frescura. El equipo está equipado con un dispositivo que permite ajustar la presión para adaptarse a distintos métodos de elaboración de cerveza, como la fermentación secundaria o el embotellado.
Configuración estándar del Unitank
- Construcción en acero inoxidable 304/316 apto para uso alimentario
- Camisa de refrigeración de doble pared con paredes con hoyuelos
- Superficie interior, acabado 2B con pasivado
- Sobredimensionado para un espacio libre del 25
- Válvula de muestreo TRI con abrazadera totalmente sanitaria
- Boca de inspección sin sombra o de presión superior
- Termómetro de temperatura PT100 con sensor
- Cono con trasiego rotacional
- Puerto de adición de lúpulo seco de 4/6 pulgadas
- Bola de pulverización CIP de 360 grados
- Entrada/salida de agua helada roscada
- Válvula de alivio de presión y manómetro
- Borde superior del tanque con barra de elevación
- Patas resistentes con pernos ajustables
- Válvula de seguridad en la parte superior del tanque
- Salida de vertido de 60 grados para la levadura
Ventajas del Unitank
- El tanque dispone de orejas de elevación que facilitan la colocación del equipo en su sitio.
- Es flexible y cómodo para suministrar cerveza con un codo giratorio.
- Se añade una placa de blindaje elíptica a los estabilizadores del cono inferior, a la entrada de la tubería de refrigerante y a la externalización del cono inferior. Esto garantiza un mecanizado más preciso.
- Todos los depósitos disponen de pernos de ajuste que garantizan su nivelación y alineación.
- Los clientes pueden accionar fácilmente la abrazadera que se instala entre el puerto de material de la parte inferior del tanque y la conexión a la abrazadera.
- El fondo del tanque Bright puede subcontratarse a una empresa que fabrique productos acabados. Esto garantiza que el tanque tenga un aspecto bonito, duradero y resistente.
- Todos los tanques con piedras de carbono son neutros en CO2.
- La boca de hombre es fácil de limpiar y no tiene sombras. La boca de hombre superior está diseñada para adaptarse al proceso de fermentación de la cerveza y puede personalizarse.
- El volumen de la boca superior no está incluido en el volumen total.
- Las camisas de refrigeración se encuentran en la parte superior e inferior del cilindro.
- Dispositivo de seguridad con presión de apertura positiva y negativa.
- El ángulo del cono de 60 grados es ideal para la excreción de levadura.
- El depósito dispone de una escalera que facilita su manejo.
Configuración opcional del Unitank
- Indicador de temperatura
- Tubo de purga y CIP independientes
- Piedra de carbonatación para CO2
- Indicador de nivel de líquido en la pared lateral
- Aparatos de taponado/Válvula de pulverización
