Tanques de almacenamiento de cerveza (comúnmente conocidos como tanques de brillo) proporcionan un equipo esencial en cualquier cervecería para madurar y clarificar la cerveza después de su fermentación.
Además, los tanques de almacenamiento de cerveza facilitan la carbonatación para añadir efervescencia y un sabor refrescante.
Existen diferentes tipos de tanques de almacenamiento de cerveza en el mercado, cada uno ofreciendo distintas características y beneficios. Algunos de los modelos más utilizados de estos tanques incluyen:
Tanques Verticales
Los tanques verticales son la forma clásica de tanque de almacenamiento de cerveza. Cónicos con cuerpos cilíndricos altos, los tanques verticales están tradicionalmente construidos con materiales de acero inoxidable para el almacenamiento a largo plazo de grandes volúmenes de cerveza y son adecuados para recolectar sedimentos, lo que facilita los procesos de limpieza.
Tanques Horizontales
Los tanques horizontales tienen una construcción cilíndrica con fondos planos que los hacen ideales para almacenar grandes volúmenes de cerveza. A menudo son utilizados por cervecerías más grandes como una alternativa más rentable que los verticales. Su orientación horizontal puede incluso ofrecer ventajas al tratar con ciertos estilos que se benefician de un área de contacto con la levadura incrementada.
Características Clave
- Válvula de Alivio de Presión: También ubicada en la parte superior, la válvula de alivio de presión asegura la seguridad del tanque al liberar el exceso de presión y prevenir cualquier daño o accidente potencial.
- Manómetro: Equipado en el brazo CIP (Limpieza en el Lugar), el manómetro proporciona una lectura clara y precisa de la presión interna dentro del tanque, permitiéndole monitorear y controlar efectivamente el proceso de fermentación.
- Válvula de Spunding: Instalado en el brazo de salida de CO₂, la válvula de spunding le permite regular la presión dentro del tanque durante el proceso de carbonatación, asegurando el nivel perfecto de carbonatación para su cerveza.
- Válvula de Muestreo: Para el control de calidad y monitoreo, la válvula de muestreo le permite extraer de forma segura y fácil una muestra de la cerveza del tanque para degustación o análisis.
- Piedra de Carbonatación y Accesorios: Integrados en el tanque, la piedra de carbonatación y los accesorios aseguran una carbonatación eficiente de su cerveza, dándole el nivel deseado de burbujas y textura.
- Brazo de Extracción Giratorio: Conectado a la salida de la cerveza, el brazo de extracción giratorio le permite transferir la cerveza sin esfuerzo desde el tanque a sus barriles o líneas de envasado.
- Camisa de Enfriamiento de Huecos: Equipado con entrada y salida de agua de glicol, la camisa de enfriamiento de huecos regula eficientemente la temperatura dentro del tanque, asegurando las condiciones perfectas de fermentación para su cerveza.
Personalización:
En Reliable Tank Services, reconocemos que cada cervecería es diferente, por lo que ofrecemos opciones de personalización, para que su tanque de almacenamiento de cerveza se ajuste perfectamente a sus requisitos y procesos específicos.
Facilidad de Operación
Nuestros tanques están diseñados específicamente para facilitar su uso y mantenimiento, con controles fáciles de usar y componentes accesibles que permiten una gestión conveniente del almacenamiento de cerveza.
Aislamiento
Nuestros tanques están equipados con aislamiento para preservar las condiciones óptimas para la producción de cerveza.
Capacidad
Con capacidades que varían desde 500 litros hasta 10,000 litros, ofrecemos tanques de almacenamiento de cerveza adecuados para cada cervecería, ¡ya sean microcervecerías pequeñas u operaciones comerciales! No importa cuáles sean sus requisitos de almacenamiento, tenemos algo adecuado.
¿Por Qué Seleccionar Nuestros Tanques de Almacenamiento de Cerveza?
Nuestros tanques de almacenamiento de cerveza están fabricados utilizando materiales de primera calidad diseñados con tecnología de punta para una óptima preservación de la cerveza; con opciones de precios competitivos y soluciones de personalización flexibles que se adaptan precisamente a los requisitos de nuestros clientes.
