Características y Beneficios Clave
Capacidad Amplia
Con una capacidad de 150 galones, este lauter mash tun es extraordinario, ya que permite una elaboración a granel. Las cervecerías pueden realizar el proceso de maceración de granos de manera eficiente, manteniendo un control óptimo de la extracción y la temperatura.
Opciones de Voltaje Flexibles
A diferencia de otros mash tuns, el lauter mash tun de 150 galones ha sido diseñado con un enfoque innovador, centrado en la adaptabilidad. Al ser adecuado tanto para cervecerías pequeñas como grandes, así como para voltajes de 105V a 600V, este mash tun facilita la instalación eléctrica.
Mayor Eficiencia
Con variaciones en las configuraciones de potencia de 1.5KW a 5.5KW, nuestro mash tun siempre tendrá vapor disponible. No importa el nivel de producción, los procesos de maceración para instalaciones pequeñas y grandes serán fluidos y eficientes.
Acero Inoxidable 316L o 304: Opciones de Durabilidad Para Cada Entorno Único
La variedad de acero inoxidable 316L es ideal cuando se busca longevidad del equipo y, en términos de daño por corrosión, ofrece una resistencia superior, lo que lo hace perfecto para entornos de elaboración agresivos. Por otro lado, la opción de acero inoxidable 304 ofrece un valor y longevidad notables para la elaboración diaria.
Separación de Granos Gastados y Mosto Usado Sin Desperdicios: Lautering Eficiente con un Mash Tun
El proceso de eliminación de los granos gastados y el mosto se ha afinado dentro del mise en place para lograr una separación precisa, permitiendo que el mash levante el mosto libre de los granos gastados.
El Uso de Automatización Minimiza la Mejora Manual: Facilidad de Uso
Debido a la automatización avanzada, el trabajo manual durante el proceso de elaboración se reduce significativamente. Con sistemas automatizados para la maceración, así como medidores digitales precisos de temperatura y presión, se pueden mantener las condiciones adecuadas para la maceración mejor que nunca.
Escenarios de Aplicación
Cervecerías Artesanales
Este equipo está diseñado para garantizar la consistencia de la maceración mientras los productores escalan sus cervecerías para satisfacer la demanda. Con una capacidad de 150 galones, se puede lograr una demanda confiable y una respuesta rápida a las necesidades del mercado sin comprometer la calidad de la cerveza.
Operaciones de Elaboración a Gran Escala
Rendimiento excepcional y eficiencia sin esfuerzo, junto con durabilidad y fiabilidad duraderas: este equipo está construido y diseñado específicamente para usuarios comerciales que requieren un mash tun confiable para gestionar lotes grandes y consistentes.
Cerveceros Caseros en Expansión
El desafío definitivo para los cerveceros caseros apasionados es perfeccionar su oficio en un lauter mash tun de 150 galones, ofreciendo una precisión y control inigualables durante la elaboración.
Cómo Funciona
El lautering del mosto es uno de los pasos más difíciles en el proceso de elaboración. Las características únicas del lauter mash tun de 150 galones simplifican el proceso de separación del mosto, mejorando la extracción de los granos y la separación del mosto. Después de calentar el mash a las temperaturas deseadas, se emplea un proceso de dos etapas para garantizar que los vacíos y huecos dentro del lecho de granos no impidan la extracción completa del mosto. La primera etapa levanta el mosto mediante un aumento de presión, y la segunda etapa utiliza un vacío para succionar el mosto restante a través del efectivo lecho de lauter.
Características del Producto
- Volumen: 150 galones
- Voltaje: 110V – 600V
- Potencia: 1.5KW – 5.5KW
- Material: Acero inoxidable 316L (más resistente a la corrosión) o acero inoxidable 304 (adecuado para elaboración general)
- Peso: Dimensiones personalizadas según el cliente.
- Control de Temperatura: La temperatura se establece y se muestra mediante un panel de control digital y se controla en intervalos cercanos.
- Seguridad: La seguridad operativa mejorada con características como protección contra sobrecarga, válvulas de alivio de presión y apagados automáticos mejora la seguridad operativa.
¿Qué Beneficios Ofrece el Lauter Mash Tun de 150 Galones?
Este mash tun es perfecto para cerveceros avanzados que buscan lograr flexibilidad junto con calidad. Este equipo garantiza un rendimiento excelente, durabilidad duradera y facilidad de uso. El equipo de elaboración mejorado ofrece un control total sobre el proceso de maceración, lo que se traduce en una cerveza de calidad superior y tiempos de producción más eficientes.
Preguntas Frecuentes
¿Es el lauter mash tun de 150 galones aplicable para cervecerías pequeñas?
Con las características ajustables de voltaje y potencia, el lauter mash tun de 150 galones es adecuado tanto para cervecerías grandes como pequeñas.
¿Es difícil de limpiar el mash tun?
No, de hecho, el tun está diseñado para ser fácil de limpiar. Las superficies lisas de acero inoxidable garantizan facilidad de mantenimiento y limpieza.
¿Cuál es la diferencia entre acero inoxidable 316L y 304?
El grado 316L tiene una mayor resistencia contra la corrosión, particularmente en entornos ácidos y calientes, lo que lo hace mejor para cerveceros que utilizan procesos agresivos. El acero inoxidable 304 es más barato, pero sirve muy bien para propósitos generales.
¿Cómo funciona el sistema de control de temperatura?
Puede establecer la temperatura de maceración deseada con precisión y mantenerla durante todo el proceso con el control de temperatura digital, asegurando la máxima eficiencia en cada paso.
¿Puedo usar el lauter mash tun de 150 galones para diferentes tipos de cerveza?
Sí, este mash tun se puede usar para producir diferentes tipos de cerveza, como lagers, ales, stouts e IPAs. Es versátil, ya que las características avanzadas permiten modificar la maceración para adaptarse a cualquier receta.
Conclusión
Para cerveceros profesionales que buscan efectividad, precisión y adaptabilidad, el lauter mash tun de 150 galones es una opción perfecta. Este mash tun no solo facilita resultados consistentes y de alta calidad en cada elaboración, sino que también ofrece una fiabilidad y precisión inigualables, lo que lo hace perfecto para expandir su cervecería. Incluso supera las expectativas en cuanto a sistemas de alimentación, ya que puede personalizarse para potencia, voltaje e incluso material de construcción.
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