¿Qué es un tanque brillante de 3 BBL?
Un tanque brillante de 3 BBL es un tipo de tanque de acero inoxidable con una presión nominal que puede almacenar y carbonatar cerveza y también clarificarla después de una fermentación primaria. Su capacidad de trabajo es de 3 barriles, lo que equivale aproximadamente a 351 litros, y el volumen total es de 3,75 BBL, lo que garantiza un espacio libre suficiente para los cambios de presión debidos a la carbonatación. Diseñado con acero inoxidable SUS304/SUS316 de calidad alimentaria, el tanque tiene un acabado interior pulido a espejo de hasta 0,4μm. Esto facilita el mantenimiento del depósito. El tanque también viene con una piedra de carbonatación y un paso de hombre sin sombra, camisas de refrigeración avanzadas, dando a los propietarios del tanque un control total sobre el producto que quieren producir.
Principales características y ventajas
🛠️ Fabricado con precisión para ofrecer rendimiento y durabilidad
- Camisas de refrigeración ejemplares – La refrigeración de doble zona de las regiones del cono y el cilindro ofrece un control rápido de la temperatura.
- Camisas de refrigeración avanzadas
- Perfección pulida: Superficie interior pulida a 0,4μm, pasivada para una higiene superior.
- Excelente construcción: fabricada con acero inoxidable de calidad alimentaria disponible en aleación 304 ó 316.
- Boca de acceso sin sombra: Se adapta mejor a las ubicaciones de boca de inspección superior o lateral para facilitar el acceso y la limpieza CIP.
- Seguridad incorporada: Válvulas de alivio de presión positiva/negativa integradas y control seguro del manómetro.
🍺 Ventajas prácticas de la elaboración de cerveza
- Clarificación vertical mejorada: Los sedimentos son ayudados en la sedimentación para la cerveza brillante más clara por el fondo de mariposa.
- Control extremo de la carbonatación: La piedra de carbonatación incorporada garantiza una distribución uniforme del CO₂.
- Transferencia de líquidos flexible: El codo giratorio y el brazo de trasiego opcional permiten trasvasar el producto sin esfuerzo.
- Ahorro de espacio: Se adapta mejor en espacios reducidos de la sala de cocción manteniendo un rendimiento óptimo.
- Opciones configurables: Se pueden añadir fácilmente accesorios adicionales como termómetros digitales, indicadores de nivel flexibles y control PLC/Siemens.
Escenarios de uso comunes
- Producción en microcervecerías: Paso final de pulido antes del envasado en barril o en botella para IPAs lupuladas, stout, lager o sour.
- Elaboración de kombucha o sidra: Se admiten fermentaciones versátiles distintas de la cerveza.
- Sistemas piloto de elaboración de cerveza: Ideales para la validación de recetas y la producción a pequeña escala en entornos comerciales o educativos.
- Servicio directo: Tanque de servicio para eventos o colocado en un taproom.
¿Por qué elegir nuestro tanque brillante de 3 BBL?
Nos aseguramos de que todos nuestros tanques brillantes de 3 BBL se sometan a pruebas exhaustivas de presión y rendimiento. Las características de este tanque, junto con su ángulo cónico de 60° para una descarga eficiente de la levadura, su gran espacio de cabeza y sus patas ajustables de alta resistencia, ejemplifican una excelente facilidad de operación. Ofrecemos configuraciones de sistemas de refrigeración regionales a medida para optimizar el gasto energético en función de los requisitos de manejo específicos.
Resumen de especificaciones clave
| Parámetros | Detalles |
|---|---|
| Volumen efectivo | 3 BBL (aproximadamente 351 litros) |
| Volumen total | 3,75 BBL |
| Dimensiones | 860 mm x 1700 mm |
| Material | Acero inoxidable SUS304/SUS316 |
| Área de enfriamiento | 1 m² |
| Presión interior | 0,2 MPa (trabajo), 0,4 MPa (prueba) |
| Presión de la camisa | 0,3 MPa (trabajo), 0,5 MPa (prueba) |
| Acabado de la superficie | Pulido espejo, cepillado o pasivado |
Preguntas frecuentes
P: ¿Sirve este depósito para almacenamiento y carbonatación al mismo tiempo?
R: Por supuesto. Está fabricado para el almacenamiento a presión y cuenta con una piedra de carbonatación para la inyección de CO₂.
P: ¿Es adecuado para la producción de kombucha o sidra?
R: Sí. La idoneidad a presión del tanque para la fermentación y el acabado higiénico de la superficie lo hacen óptimo para múltiples tipos de bebidas fermentadas.
P: ¿Ofrecen control digital de la temperatura?
R: Por supuesto. Ofrecemos lecturas digitales de temperatura opcionales y sistemas de control adaptados a las necesidades de elaboración de cerveza.
P: ¿Cómo se limpia el depósito?
R: Lleva incorporada una bola de pulverización CIP de 360° que garantiza que no haya cobertura de limpieza interna. El paso de hombre sin sombra permite una vigilancia y un control manuales sin complicaciones.
¿Preparado para mejorar su procedimiento de elaboración de cerveza?
No importa si está perfeccionando o aumentando su proceso, el Tanque Brillante de 3 BBL proporciona nitidez, dominio y uniformidad. No deje que su producto final sea sub-par-proponer una actualización aguda a su brewhouse ahora porque está diseñado para bio tanques de grado profesional destinados a los cerveceros 👉 Póngase en contacto con nosotros en este momento para una cotización personalizada y alternativas de entrega. La cerveza ideal requiere el tanque ideal.
