Parámetros del Sistema de Producción de Cerveza de 20 bbl
Tanque de Maceración/Filtración
- Capacidad: Tanque de maceración y filtración con 30% de espacio libre.
- Opciones de Escotilla Superior: Cuenta con una escotilla de vidrio superior con logo personalizable.
- Hidratador: Hidratador de pre-mezcla de licor caliente/frío para una mezcla eficiente.
- Manejo de Grano: Equipado con arados de grano y rastrillos de grano reversibles VFD motorizados para facilitar la extracción de grano.
- Control de Calefacción: Chaqueta de vapor lateral con control de calefacción operado por botón.
- Iluminación Interna: Iluminación LED para una visibilidad clara.
- Conjunto de Aspersión y Recirculación: Incluye un anillo de aspersión y un conjunto de recirculación para una circulación óptima del mosto.
- Visor: Visor de recirculación para monitorear la claridad del mosto.
- Fondo Falso: Fondo falso de alambre en cuña (3mm) para una filtración eficiente.
- Drenaje del Mosto: Múltiples puertos de drenaje de mosto para mayor flexibilidad.
- Monitoreo de Temperatura: Termopar PT100 y termopila para un control preciso de la temperatura.
- Puertos CIP: Puertos de descarga inferior permiten múltiples operaciones de CIP (limpieza en el lugar).
- Opción de Grant: Grant cerrado de 20L SUS304 disponible.
- Cobertura CIP: Las bolas de rociado CIP proporcionan una cobertura de 360°.
- Construcción: Incluye orejas de elevación y cuatro patas de SUS304 con almohadillas para nivelación.
Tanque de Hervido/Whirlpool
- Capacidad: Tanque de hervido y whirlpool con 40% de espacio libre.
- Opciones de Escotilla Superior: Escotilla de vidrio superior con logo personalizable.
- Chaquetas de Vapor: Chaquetas de vapor para el fondo, los lados y la parte superior, controladas por botón.
- Iluminación Interna: Iluminación LED para una visibilidad mejorada.
- Entrada de Mosto: Entrada tangencial de mosto para un whirlpool eficiente.
- Drenaje del Mosto: Drenaje de mosto lateral de 5″ detrás del deflector de trub.
- Salida de Drenaje: Salida de drenaje de 2″ para una descarga fácil.
- Cobertura CIP: Las bolas de rociado CIP proporcionan una cobertura de 360°.
- Condensador de Vapor: Equipado con una pila de condensador de vapor y ventilador de succión/condensación de agua dual.
- Construcción: Incluye orejas de elevación SUS304 y cuatro patas SUS304 con almohadillas para nivelación.
Bomba
- Tipo: Bombas centrífugas sanitarias VFD.
- Material: Hechas de SUS304 de grado alimenticio, 100% no reactivo y acabado sanitario.
- Aplicaciones: Bombas centrífugas específicas para Sistema de producción de cervezas, incluyendo HLT, CLT, lavadoras de barriles y cañones de lúpulo.
- Tasa de Flujo: Tasa de flujo estándar de 10 HL por hora a 200 HL por hora.
- Capacidad de Elevación: Capacidad de elevación estándar de 18M a 24M.
Plataforma
- Material: Plataforma de trabajo SUS304 con barandilla de seguridad y escaleras para un acceso seguro.
Intercambiador de Calor de 2 Etapas
- Método de Enfriamiento: Utiliza agua fría y glicol para un rápido knockout del mosto.
- Eficiencia: Alta eficiencia de reducción para un enfriamiento rápido.
- Mantenimiento: Fácil desmontaje y limpieza con capacidad de contraflujo.
- Repuestos: Incluye un juego de placas y juntas de repuesto.
Ensamblaje de Oxigenación O2
- Componentes: Piedras sinterizadas sanitarias, válvula de bola SUS304 y conexión rápida de gas.
- Función: Conecta O2 para oxigenar el mosto de manera eficiente.
Válvulas y Tuberías
- Material: Accesorios, válvulas y tuberías sanitarias de SUS304 para una higiene y durabilidad óptimas.
Sistema Eléctrico del Sistema de Producción de Cerveza
- Sistema de Control: Sistema de control central para Sistema de producción de cerveza, HLT, CLT, y GT.
- Controles de Bomba: Todas las bombas VFD son controladas para una operación precisa.
- Monitoreo: La calefacción por vapor es monitoreada por medidores de temperatura y interruptores para seguridad y precisión.
Especificaciones del Sistema de Elaboración de Cerveza de 20BBL
- Capacidad efectiva: 20 barriles; Capacidad total: 30 barriles
- Material: Acero Inoxidable SUS304/SUS316
- Método de Calentamiento: Electricidad/Vapor/Calefacción por Fuego Directo
- Voltaje: Trifásico/380 (220, 415,480…) V/50(60)Hz; Monofásico/220 (110, 240…) V/50(60)Hz
- Lote de Elaboración: 1 a 4 lotes por día
- Eficiencia de Transferencia de Calor: >= 90%
- Precisión de Pulido: ≤ 0.4mm
- Área de Intercambio de Calor: 7.6 metros cuadrados
- Área Mínima Requerida: 550 metros cuadrados
Nota: 1 hectolitro (HL) equivale a 100 litros, 1 galón equivale a 3.7854 litros, y 1 barril (BBL) equivale a 117 litros.
Elija nuestro Sistema de producción de cerveza hoy para hacer que su proceso de producción de cerveza sea más suave y eficiente, ¡y brinde nueva vida y encanto a su marca!
