Características principales del fermentador de 1BBL
Material superior
Todos los fermentadores de 1BBL salen de la línea de producción fabricada en acero inoxidable 304/316 apto para uso alimentario, una combinación que los aficionados a la cerveza saben que durará. Esta resistente aleación resiste el vapor, el ácido y algún que otro derrame, proporcionándole un ciclo tras otro de fermentación limpia y libre de contaminación que respeta el trabajo que usted ha realizado.
Enfriamiento asombroso
Este fermentador de 1BBL tiene camisas superior e inferior envueltas en un diseño de hoyuelos, por lo que el fluido frío barre uniformemente alrededor del tanque. La configuración mantiene una temperatura constante durante la fermentación, clave para un sabor limpio y una cerveza brillante.
Trampillas superiores y laterales
Su boca de inspección superior sin sombras y su trampilla de acceso lateral facilitan la limpieza. El diseño de fácil acceso reduce el tiempo de inactividad, por lo que pasará menos tiempo fregando y más tiempo elaborando cerveza.
Manejo inteligente de la levadura
Una suave forma cónica guía la levadura y los posos a un punto bajo, reduciendo la posibilidad de sabores extraños y vertidos turbios. Con un ángulo de 60°, el embudo inferior le permite verter la levadura usada rápidamente, acelerando la línea de transferencia.
Brazo de trasiego giratorio
El brazo de trasiego integrado gira sobre el cono, lo que le permite controlar el trasiego de la cerveza al barril o al barril. Como retira la capa más clara en último lugar, deja atrás la neblina y la cascarilla, mejorando la calidad de cada lote.
Limpieza rápida
Con una bola de pulverización CIP de 360° en el interior, este tanque se limpia solo en minutos, manteniéndolo impecable entre cocciones.
Aplicaciones del fermentador de 1BBL
El fermentador de 1BBL encaja perfectamente en cualquier espacio de elaboración de cerveza que sea pequeño, lo que lo convierte en una herramienta práctica para muchas configuraciones artesanales. Microcervecerías, nanocervecerías e incluso laboratorios caseros pueden utilizarlo porque la unidad elabora un poco más de treinta litros a la vez y aun así ofrece los resultados limpios y sabrosos que los bebedores esperan. Esa mezcla de tamaño y especificaciones funciona bien para:
Pequeños lotes y elaboración experimental
Cuando un cervecero quiere jugar con el lúpulo o preparar una receta para el verano, la 1BBL le permite ajustar la temperatura, la presión y el tiempo sin desperdiciar ni una gota. Las cervezas de temporada, las colaboraciones limitadas o los clubes Curiosity Beer-of-the-Month pueden lanzar sabores frescos mientras todos en el laboratorio duermen tranquilos.
Elaboración pilota
Antes de que una bebida pase a un gran tanque, muchas cervecerías realizan aquí un lote de prueba. El fermentador mantiene constantes todos los detalles, de modo que los equipos saben si una lager triunfará en el mercado o si una stout necesita más tostado. Esa veracidad lo hace inestimable para los programas pilotos de todo el mundo.
Aumento de la escala de las cervecerías artesanales
Cuando los pedidos crecen, pero la cervecera quiere seguir sintiéndose pequeña, la 1BBL se sitúa entre el equipo de aficionado y el equipo comercial. Cambie algunas bombas, añada un enfriador más grande y, de repente, su producción alimentará grifos de tamaño medio, aunque todos los controles clave sigan la misma lista de comprobación de recetas.
¿Por qué elegir un fermentador de 1BBL?
Tamaño perfecto para lotes de prueba
Elabore pequeños lotes de prueba. Un barril tiene capacidad para unos treinta y un galones, suficiente cerveza para las fiestas de principios de verano. El tamaño es el adecuado cuando se quiere probar una nueva mezcla de lúpulos o poner en orden una rubia favorita sin arriesgarse a tener que utilizar una docena de barriles. Si la mezcla funciona, se pueden hacer tiradas mayores. Si fracasa, la limpieza sigue siendo fácil.
Eficiente y rentable
¿Tiene poco espacio, equipo o dinero? Un tanque de 1BBL ofrece a las cervecerías herramientas de calidad profesional que no abarrotarán la sala de cocción ni arruinarán el presupuesto. Disfrutará de las mismas características que se encuentran en los fermentadores de gran producción, dirigiendo el dinero hacia donde más importa: investigación, marketing y consumo real de la cerveza.
Gran flexibilidad y personalización
¿Desea extras? Añada una piedra de carbonatación, un tubo de purga o una sonda de temperatura de repuesto. Casi todas las opciones aparecen en el momento del pedido, lo que hace que el tanque se adapte a su hardware y procedimientos existentes.
Especificaciones
- Volumen de trabajo: 1 BBL (117 litros)
- Capacidad total: 1.25 BBL
- Material de construcción: Acero inoxidable SUS304/SUS316
- Superficie del enfriador: 0.55 m²
- Acabados: Pulido, cepillado y pasivado
- Presiones nominales: Camisa interior 0,4 MPa, camisa del enfriador 0,5 MPa
- Tamaño: 640 mm de ancho x 1600 mm de alto
- Sensor de temperatura: Termopozo PT100
- Sistema de limpieza: Bola de pulverización CIP de 360
Extras Disponibles
- Indicador de temperatura
- Líneas dedicadas de soplado y CIP
- Piedra de carbonatación de CO₂
- Mirilla de nivel de líquido
- Herramientas de taponado/válvula de espumado
Preguntas frecuentes sobre el fermentador de 1BBL
¿Cuánta cerveza cabe en un fermentador de 1BBL?
El fermentador de 1 BBL contiene 1,25 BBL (unos 117 litros) en total, pero 1 BBL (unos 100 litros) es el espacio de fermentación efectivo. Por eso es ideal para pequeñas producciones, lotes piloto o cervecerías de aficionados.
¿Puedo utilizar el fermentador de 1BBL tanto para elaborar cerveza como para fermentar?
Por supuesto que sí. El fermentador está preparado tanto para elaborar cerveza como para fermentar, por lo que puede llenarlo por la entrada superior, elaborar cerveza y luego dejarla fermentar en el mismo depósito.
¿Cómo se limpia el fermentador?
La limpieza es sencilla porque la bola de pulverización CIP de 360° gira en el interior y lava todas las superficies, lo que le permite preparar el depósito para el siguiente lote con el mínimo esfuerzo.
¿Qué opciones de personalización hay disponibles?
Puede añadir sondas de temperatura adicionales, piedras de carbonatación o tubos de purga independientes para que el fermentador funcione exactamente como usted desea.
¿Qué tipo de cervecerías pueden beneficiarse de este fermentador?
Este tanque de 1BBL es ideal para microcervecerías, pequeñas instalaciones nano, bancos piloto o incluso laboratorios de investigación. Su diseño pequeño pero robusto permite a los cerveceros probar nuevas recetas sin desperdiciar muchos ingredientes.
¿Listo para subir de nivel? Coge el fermentador de 1BBL y observa cómo tus ideas cobran vida. Tanto si está afinando un sabor como planeando un lanzamiento más amplio, este fiable depósito le ayudará a dar en el clavo en cada lote.
