Principales características y ventajas del fermentador de 2.500 litros
1. Construcción de acero inoxidable de primera calidad
Su nuevo fermentador está fabricado con acero inoxidable de grado alimentario SUS304 de alta resistencia, por lo que puede confiar en que resistirá el uso diario y el maratón ocasional de limpieza in situ. Dado que el acero inoxidable nunca desprende sabores ni reacciona con los ácidos, es el material preferido para la elaboración profesional de cerveza. No importa si está convirtiendo cebada, té o uvas en un producto terminado, la superficie pulida mantiene la levadura salvaje y los gérmenes desagradables fuera, dejando que sus bebidas se mantengan puras y auténticas de principio a fin. Construido a partir de acero inoxidable SUS304, el tanque resistirá el óxido y las abolladuras durante mucho tiempo, por lo que pasará menos tiempo reparándolo y más tiempo elaborando cerveza. Incluso en salas de elaboración de cerveza ajetreadas y salpicadas, el material resiste, manteniendo su equipo trabajando duro día tras día.
2. Sistema avanzado de refrigeración para el control de la temperatura
Conseguir la temperatura adecuada durante la fermentación puede hacer o deshacer un lote, y es por eso que este fermentador de 2500L tiene una carcasa de doble pared con un bucle de refrigeración. El diseño mueve el agua rápidamente, alejando el calor de donde se acumula y permitiendo que la levadura haga su trabajo sin estrés. Temperaturas más bajas de lager o más cálidas de ale -simplemente márquelo- y el tanque envuelve la cerveza en un frío constante mientras consume muy poca energía.
3. Diseño personalizable para las necesidades de su fábrica de cerveza
Cada fábrica de cerveza tiene su propio diseño, por lo que el fermentador de 2500L viene en piezas que puede atornillar a su gusto. Con un volumen bruto de 3125 litros y una capacidad de trabajo de 2500 litros, llena una planta mediana o grande sin tragarse la habitación. Añada patas, acorte el cono o cambie la salida: las múltiples opciones le permiten ampliar el espacio de fermentación y seguir recorriendo los pasillos.
4. Limpieza fácil y levadura feliz
Con un brazo de trasiego giratorio y una bola de pulverización CIP en el interior, el fermentador de 2500L facilita la limpieza y mantiene la levadura feliz. El brazo giratorio mueve la cerveza con suavidad, para que no se cuele nada peligroso durante el trasiego. Como el sistema CIP se encarga de la limpieza automáticamente, usted pasa más tiempo elaborando cerveza y menos fregando el tanque.
5. Elaboración de cerveza inteligente, elaboración de cerveza segura
Cada tanque de 2500L viene con válvulas de alivio de presión, indicadores de fácil lectura y sensores de temperatura que vigilan la fermentación por usted. Los termopozos PT100 permiten comprobar y ajustar la temperatura en el momento, sin que se cuele nada plano o demasiado caliente. Extras como las válvulas de seguridad y una salida rápida de vaciado de levadura le dan un control total y tranquilidad mientras el lote hace lo suyo.
6. Elaboración de cerveza Plug-and-Play
El fermentador de 2500L encaja perfectamente en la configuración actual de su fábrica de cerveza, casi como si siempre hubiera estado ahí. Los accesorios adicionales (piedras de carbonatación, válvulas de inyección o indicadores de colores brillantes) le permiten controlar aún más el proceso. Hay prácticos puertos para el lúpulo seco o tubos de purga independientes, que le ayudan a gestionar el gas y el sabor sin complicaciones durante la fermentación.
Aplicaciones y situaciones reales del fermentador de 2500 litros
El fermentador de 2500L es un multiuso que se utiliza en muchos sectores que dependen de la fermentación. He aquí dos formas cotidianas en que las cervecerías y otros productores utilizan este gran tanque en su trabajo.
1. Producción de cerveza
A las grandes cervecerías artesanales y comerciales les encanta el fermentador de 2500 litros porque les permite hacer lotes enormes sin perder el sabor característico de la cerveza. Desde lagers de fermentación baja hasta IPA llenas de lúpulo, el tanque ofrece suficiente espacio y seguridad para cada estilo. Extras como un brazo de trasiego giratorio y un sistema de limpieza in situ reducen el tiempo dedicado a limpiar y mover la cerveza, por lo que los cerveceros ahorran horas y dinero.
2. Elaboración de kombucha
Los fabricantes de kombucha, tanto si se trata de una pequeña tienda como de una gran planta embotelladora, también encuentran práctico el depósito de 2500L. Su estricto control de la temperatura mantiene la fermentación del té dulce a la temperatura adecuada, lo que permite obtener siempre el mismo sorbo crujiente. El generoso volumen significa que un llenado puede abastecer a muchas botellas, y que la eficiencia se adapta tanto a los lotes artesanales como a las grandes tiradas comerciales.
3. Fermentación de vino y licores
A los vinicultores y destiladores les encanta el fermentador de 2.500 litros porque elimina las conjeturas. Con controles de temperatura y manómetros incorporados, cada lote fermenta en el punto óptimo para obtener los mejores sabores. Este nivel de control permite a las grandes bodegas y destilerías llevar a cabo un proceso constante y repetible sin arriesgar la calidad de la botella o barril final.
4. Fermentación personalizada para otros productos
Además de cerveza, kombucha y vino estándar, el tanque de 2500 litros admite una amplia gama de elaboraciones experimentales. Sidra, hidromiel, fusiones de frutas o especialidades en pequeños lotes tienen cabida en su interior; los operarios sólo tienen que ajustar el calor y la presión adecuados. Este tipo de flexibilidad mantiene los proyectos creativos dentro de los plazos previstos y ayuda a los productores a explorar nuevos mercados con confianza.
¿Por qué elegir el fermentador de 2500 l para su fábrica de cerveza?
1. Alta capacidad para producción a gran escala
¿Está preparado para llevar su fábrica de cerveza al siguiente nivel? El fermentador de 2500L le ofrece un gran volumen sin ocupar todo su espacio. La ingeniería inteligente apila la capacidad con una huella delgada, para que pueda llenar más tanques y mantener los pasillos abiertos y el flujo de trabajo constante. Esto significa menos tiempo de inactividad entre lotes y más producto fresco que llega a los clientes, rápidamente.
2. Fiable y resistente
Fabricado en acero inoxidable SUS304, este fermentador resiste condiciones duras y un uso ininterrumpido, prometiendo una larga vida con un mantenimiento ligero. Esa sólida construcción mantiene su equipo funcionando sin problemas durante años, ahorrando dinero en reemplazos y manteniendo su cervecería en movimiento.
3. Adáptelo a su proceso
Este tanque de 2.500 litros puede equiparse con líneas CIP, piedras de carbonatación, válvulas spunding y mucho más. La posibilidad de elegir estos extras le permite adaptar el fermentador exactamente a su receta, mejorando su flujo de trabajo y el sabor de cada lote.
4. Controles inteligentes para cada elaboración
Las sondas de temperatura, los manómetros y los brazos de trasiego giratorios trabajan juntos para que usted tenga el control durante todo el tiempo de fermentación. Este tipo de control ofrece una calidad repetible, lo que permite a su equipo producir cerveza de primera calidad lote tras lote.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Cuál es la capacidad máxima del fermentador de 2500 litros?
El volumen de fermentación del tanque es de 2500L, mientras que la capacidad total es de 3125L, por lo que podrá elaborar grandes lotes con facilidad.
2. 2. ¿Se puede personalizar el fermentador de 2500L?
Por supuesto. Elija características adicionales como piedras de carbonatación, válvulas de spunding y puertos de dry-hop, para que la unidad se adapte exactamente a su fábrica de cerveza.
3. 3. ¿De qué materiales está hecho el fermentador?
Fabricado en acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario, el depósito se mantiene fuerte, resiste la oxidación y garantiza la seguridad de cada lote.
4. ¿Se puede utilizar el fermentador para fermentar otros productos además de la cerveza?
Por supuesto. Utilízalo para kombucha, sidra, vino o cualquier otra bebida a la que le guste un poco de magia de levadura.
5. ¿Es el fermentador fácil de mantener?
Mucho. Con un sistema CIP, un brazo de trasiego giratorio y válvulas de seguridad transparentes, pasarás menos tiempo arreglando y más tiempo elaborando cerveza.
