Configuración Estándar del Equipo de Cervecería Comercial de 300L
Unidad de Molienda de Malta
- Trituradora de rodillos con ajuste de partículas
- Sinfin flexible o de acero para elevar directamente el grano molido al mash tun
Unidad de Equipos de Cervecería
- Combinación de Mash Tun y Boiling/Whirlpool Tun de 2 recipientes
- Están disponibles combinaciones especiales de tanque de agua caliente y tanque de agua fría.
- El método de elaboración utilizado para decocción o infusión está diseñado para ser preciso
- El acero inoxidable es muy popular debido a su fácil mantenimiento. Se puede añadir un revestimiento de cobre como opción adicional.
- Los intercambiadores de calor para enfriar el mosto pueden ser de dos etapas o una etapa.
- Plataforma de trabajo integrada hecha de acero inoxidable
- La bomba de mosto es un dispositivo sanitario y eficiente
- Todos los accesorios y tuberías
Unidad de Tanques de Fermentación
- Tanques de fermentación cónicos de acero inoxidable
- Las microcervecerías comúnmente usan cervecerías de tamaño simple o doble.
- La cantidad exacta de tanques para diferentes cervezas se calcula según el ciclo de fermentación
- Todos los registros, válvulas, manómetros, accesorios, etc. están incluidos
Unidad de Tanque de Cerveza Brillante
- Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar
- De tamaño simple o doble, como comúnmente se usa en microcervecerías
- La cantidad de tanques se calcula exactamente según el ciclo de fermentación para varias cervezas
- Todos los registros, válvulas, manómetros, accesorios, etc. están incluidos
Unidad de Enfriamiento
- Tanque de agua glicolada aislado con o sin serpentín de cobre para retención y mezcla de líquido glicolado
- Enfriadores o refrigeradores eficientes con freón para suministrar energía de enfriamiento
- Bomba centrífuga sanitaria para reciclar el agua glicolada entre los tanques y el intercambiador de calor
- Todos los tubos, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos
Unidad de Control
- Gabinete de control eléctrico con temperatura y control de encendido/apagado para la cervecería
- Gabinete de control eléctrico con temperatura y control de encendido/apagado para las partes de enfriamiento
- Controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoides, etc. están incluidos
- PLC con panel de pantalla táctil para solicitudes especiales
Ventajas del Equipo de Cervecería de 300L
- Toda la construcción utiliza acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio, con una carcasa interior y exterior perfecta de 3 mm.
- El volumen total de nuestros tanques no incluye el espacio de la cabeza de la cubierta.
- La soldadura del tanque es 100% TIG, todas las chaquetas están completamente soldadas por agua. Las chaquetas de enfriamiento uniformes aseguran una larga vida útil y sin fugas. Todas las soldaduras son pasivadas.
- Pulimos a Ra 0.4um, y se puede limpiar a 360 grados.
- Antes de empacar, probaremos la chaqueta durante 12 horas en aire y agua. La presión de la chaqueta será de 5 Bar y la presión de la carcasa interna 4 Bar.
- Todos los registros de prueba se mostrarán en nuestros datos cuando se envíen los tanques, junto con la verificación de la lista de números de serie y control de calidad.
- Todos los componentes como enfriadores, intercambiadores, calderas de vapor y sistemas de control electrónico Schneider/ABB son todas marcas internacionales.
Especificaciones del Equipo de Cervecería de 300L
- Volumen efectivo: 300L; Volumen total: 375L
- Material: Acero inoxidable SUS304/SUS316
- Sistema de control: PLC Siemens o PID Schneider/ABB
- Método de calentamiento: Calefacción eléctrica/vapor/fuego directo
- Potencia: 12kw
- Voltaje: 3 fases/380 (220, 415,480…)v/50(60)Hz; Fase única/220 (110, 240…)v/50(60)Hz
- Elaboración por lote: 1-2 elaboraciones/día
- Eficiencia de transferencia de calor: ≥90%
- Precisión de pulido: ≤0.4μm
- Área de intercambio de calor: 0.45㎡
- Área requerida: 35 m²
