Principales características y ventajas
Gran capacidad
Este alambique funciona mejor con destilerías que buscan volumen. La destilación de aguardiente puede ser controlada a lo largo de todo el proceso de producción. El aumento del rendimiento no exige recortes en lo que se refiere a la autenticidad y a la destilación del pote.
Construcción en cobre de alta calidad
Un alambique fabricado con cobre de alta calidad mejora el sabor y la calidad de las bebidas espirituosas, ya que es capaz de eliminar los compuestos de azufre que empañan la suavidad durante la destilación. Al mismo tiempo que mantiene los elementos de aceite de fusel que los alambiques de cobre son conocidos por añadir, equilibra los indeseables a través de la interacción.
Lo tradicional se une a lo moderno
La concentración del proceso de destilación se combina con el control lógico de las válvulas, el calentamiento automatizado y los sistemas de monitorización digital con los que el alambique puede integrarse completamente, garantizando un estricto control de la temperatura, del reflujo y del caudal. Estos parámetros son vitales para la producción de aguardiente de alta calidad.
Usos de la destilación
Los alambiques de cobre de 7000 litros pueden destilar una gran variedad de bebidas espirituosas, como whisky, ron, brandy, ginebra, tequila e incluso alcohol ilegal. Este tipo de alambique es ideal para destilerías que producen varios tipos de bebidas espirituosas o que experimentan con mezclas personalizadas.
Mayor calidad y claridad
El sistema de alambique añade valor al contenido de cobre de la bebida espirituosa, lo que mejora la sensación en boca y la claridad de la bebida, haciéndola más agradable y fácil de beber. Esto es útil para los destiladores que se preocupan por el sabor y el olor de sus bebidas espirituosas.
Usos en el mundo real
Destilerías Comerciales
Los alambiques de pote fabrican y distribuyen una gran cantidad de productos utilizando alambiques de 7000 litros, que son perfectos para las destilerías más grandes a medida que se expanden debido al aumento de la demanda.
Productores de Aguardiente Artesanales en Expansión
Las destilerías que están pasando a una producción media o superior considerarán el alambique de 7000 litros por ser una gran elección que les permite avanzar manteniendo su naturaleza artesanal.
Operaciones de destilación por contrato
Estos fabricantes se beneficiarán de tener alambiques que garanticen que los productos de marca tengan una calidad constante. Esto resulta en tiempos de producción más baratos, manteniendo al mismo tiempo la calidad de la marca.
Visión general del proceso de destilación
En el caso del alambique de 7000 litros, se utiliza un método tradicional de destilación por lotes. El mosto lavado o fermentado que se encuentra en el pote de cobre se calienta a una temperatura específica para vaporizar el alcohol. El vapor asciende por el cuello hasta el condensador, donde se enfría y se recoge como aguardiente destilado. Como el cobre dorado contribuye a la conductividad térmica, también vaporiza el alcohol durante su recorrido, lo que garantiza un sabor más limpio con deliciosas notas ricas.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 7000 litros (aproximadamente 1850 galones)
- Material: 100% cobre (olla, casco y condensador)
- Opciones de calentamiento: Eléctrico, con camisa de vapor y fuego directo (personalizable)
- Tipo de condensador: Opciones de casco y tubo o cuba helicoidal disponibles.
- Controles: Paneles de control digitales manuales y/o automatizados con control de temperatura y presión.
- Dispositivos de seguridad: Alivio de sobrepresión, apagallamas y sistemas de desconexión automática.
Principales ventajas de utilizar alambiques de cobre
Mayor Claridad del Sabor
El cobre elimina eficazmente los compuestos de azufre durante la destilación en pote de cobre, mejorando la suavidad y la riqueza del aguardiente.
Durabilidad y longevidad
Debido a las propiedades de autoesterilización y antibacterianas del cobre, el equipamiento de destilación presenta una mayor fiabilidad y una menor necesidad de mantenimiento.
Atractivo patrimonial
Los destiladores que buscan posicionar sus marcas en el sobresaturado mercado de las bebidas espirituosas de la competencia utilizan alambiques de cobre por su auténtica tradición, mejorando su imagen de marca.
Preguntas más frecuentes
¿Qué tipos de espirituosos se pueden destilar con los alambiques de 7000 litros?
Todos los tipos de brandy, whisky, ron, tequila y licores personalizados de ginebra pueden producirse utilizando este alambique, ya que es lo suficientemente versátil como para crear una amplia gama de bebidas espirituosas.
¿Por qué se prefiere el alambique de cobre al alambique de acero inoxidable?
Los alambiques de cobre son la mejor opción, ya que eliminan los sabores extraños y mejoran el aroma, la suavidad y la sensación general del aguardiente destilado, algo que el acero inoxidable no consigue hacer en estas proporciones.
¿Cómo se controla la temperatura durante la destilación?
La temperatura tanto del pote como del condensador puede ser ajustada digitalmente, lo que permite alcanzar una calidad óptima del aguardiente destilado. De este modo, los equipos y sistemas pueden ajustarse a esas necesidades precisas.
¿Puedo modificar o personalizar la fuente de calor?
Sí. El alambique puede diseñarse para utilizar vapor, electricidad o fuego directo, dependiendo de lo que requiera la configuración de la destilería.
¿El alambique de 7000 litros es adecuado para la producción de pequeños lotes?
Con un cuidadoso control del volumen, es posible producir pequeños lotes, ya que fue proyectado para la producción a gran escala y de gran volumen. Es más adecuado para destiladores que buscan una producción de gran volumen.
Conclusión
Los alambiques con capacidad para 7.000 litros están destinados a los destiladores que necesitan calidad y cantidad. Con estos alambiques, puede iniciar una nueva destilería de gran capacidad o ampliar sus operaciones existentes, ya que integra los beneficios de la destilación tradicional en cobre con la precisión y fiabilidad de la tecnología moderna. Este alambique es ideal para destilerías sofisticadas que desean producir bebidas espirituosas de calidad y carácter notables, ya que su construcción es duradera, realza el sabor y su rendimiento es inigualable. No pierda más tiempo en ineficiencias – contáctenos hoy mismo, infórmese sobre nuestros alambiques de cobre de 7000 litros y prepararemos un presupuesto personalizado para sus operaciones.
